静电式油雾净化器：

静电式油雾净化器是一种利用静电原理油雾净化设备，净化效率高，经检测，油烟净化率高于90%，并能去除大部分气味 。电场主要采用圆筒蜂窝式结构，能使静电场能均匀地到达平均电场强度，大大的增加了电场净化面积，使电场与油烟粒子结合效果的时间更长，从而决定了设备具有很高的除油雾效率。

机械式油雾净化器：

机械式油雾净化器是使用惯性磕碰原理或旋风别离原理等物理方式对油烟进行别离，机械式油雾净化工艺是使用重力、惯性力、离心力等质量力作用完结油雾净化过程的工艺。其净化作用不高，很大程度上废气是直接排放的，只适用于预处理或许净化功率要求较低的场合。在油雾净化器的早期，这种机械式油雾净化器比较常见。

两者相比：

无论是哪种的静电式净化器都比机械式油雾净化器的净化效率高。静电式油雾净化器首要利用内部高压电场电离吸附原理对油烟粒子进行电离吸附，其作用是直接作用在分子上，净化效率可达95%以上，无二次污染且运行费用低。静电式油雾净化器分为机床顶部安装和支架安装两种